煎焗带鱼的做法_煎焗带鱼怎么做_菜谱
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“带鱼是我们家餐桌的家常菜,因为靠海的缘故,经常能再市场里买到冷藏的新鲜带鱼,比那种冷冻的要好吃些。带鱼营养丰富,又没有啥刺,就中间一根大骨,好做又好吃。用粤式煎焗的方法来烹调它 ,够香又入味,简单又好吃的一道菜。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 煎焗带鱼的做法步骤 1带鱼600克洗净。 2将带鱼切成大块,用少量的盐先腌制一下。 3大火烧热锅,下油,煸香姜葱,然后将带鱼入锅猛火煎。 4一面煎大概1分钟的时候,可以将鱼翻过另一面来煎,待两面煎至金黄后,加入适量的生抽,清水,盖上锅盖焗一下。 5等锅里的汁液烧干后,就可以起锅了。 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品所属分类:热菜家常菜午餐晚餐