红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱
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食材明细
微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧带鱼的做法步骤 1超市购买的带鱼,先把鱼鳞刮了 2带鱼头剪掉,鱼肚里面清理干净 3带鱼里外清理干净后,用剪子或刀将带鱼分成小段 4葱、姜、蒜、辣椒、大料准备好 5把葱、姜、蒜、辣椒、大料放入碗中,再放入盐、红糖、老抽、醋 6把一个鸡蛋打入碗中,用筷子打散 7将带鱼放入鸡蛋碗里,均匀的沾上鸡蛋 8锅里放油 9油热后将带鱼依次放入锅里 10将带鱼翻个,煎至两面焦黄 11将煎好的带鱼放到盘里,将余下的带鱼放入锅里依次煎好 12全部煎好的带鱼放入锅里 13倒入准备好的调料,加入适量的水 14盖上锅盖,大火炖10分钟左右 15装盘。 来自 美食天下 changshantex 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
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