腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱

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2020年10月22日05:21:44 评论 1

爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】的做法

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“带鱼的吃法很多,口味也可以多种多样,在我家老妈最爱吃我做的糖醋带鱼,一般女士们都好酸甜口儿。可是老爸对此却并不“感冒”。男士朋友们都喜欢酸辣偏咸的口味。
这款酸中泛着鱼香的【醋闷带鱼】就是送给男士朋友们的,再加点腐竹增加了豆香,更是提升了带鱼的鲜美和醋的回味。每次做这个菜和老爸喝上二两,美包包。”

食材明细

主料

带鱼 1000g 腐竹 75g

辅料

淀粉 适量

配料

葱 适量 桂皮 一段 八角 2个 辣椒 三个 生抽 一大勺 蚝油 一大勺 老抽 一小勺 醋 三大勺 糖 一小勺 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡精 适量

微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 腐竹醋焖带鱼的做法步骤 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 1带鱼洗净切段后用葱姜料酒加少许盐腌制30分钟以上。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 2有凉水泡发干腐竹。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 3用厨房用纸吸取带鱼水分。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 4带鱼均匀过上干淀粉。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 5锅中倒少许油煎到带鱼两面定型即可乘出备用。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 6准备小碗倒入生抽一大勺,蚝油一大勺,老抽一小勺,醋3-4大勺,糖一小勺,盐和鸡精适量。调成碗汁备用。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 7锅中倒油小火下入桂皮八角辣椒炸出香味。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 8倒入煎好的带鱼。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 9接着烹入少许料酒。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 10倒入兑好的碗汁。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 11加开水没过带鱼。 腐竹醋焖带鱼的做法_爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】_腐竹醋焖带鱼怎么做_菜谱 12这时下入泡发好切好的腐竹转小火焖上10-15分钟。 爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】的做法步骤:13 13大火收汁出锅撒上葱花即可。 小窍门 提示:1、糖不必太多,要不就成糖醋带鱼了,一小勺就好。

2、醋的量一点要打大概3-4大勺也就是50ml左右。

3、加老抽是上色不喜欢可以不加。

4、煎鱼时候只需两面定型就好没必要完全成熟,后面还要焖。 来自 美食天下 帅帅小厨 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜孕妇老人冬季食谱午餐晚餐学生

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匿名

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