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食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 红烧带鱼的做法步骤 
1刀鱼去头去内脏切成寸段。 
2葱姜用水泡十分钟备用。 
3将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。 
4入油锅煎至两面焦黄。 
5加入葱姜水。 
6加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。 
7转中小火收汁。 
8出锅后撒葱花点缀。 小窍门 1、刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。
2、用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。 来自 美食天下 A苹果小厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人宴客菜农家菜午餐
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