带鱼烧腐竹的做法_带鱼烧腐竹怎么做_小草根家庭美食的菜谱

带鱼烧腐竹的做法

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“鱼炖豆腐,大家都吃过,那么这款菜吃起来就不稀奇了,味道也是棒棒的,喜欢的看看:”

食材明细

主料

带鱼 400克 腐竹 200克

辅料

老抽 3克 生抽 10克 白糖 4克 米醋 8克 黄酒 8克 葱 2.5克 姜 2.5克 蒜 2.5克 盐 1小勺 胡椒粉 1克

咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 带鱼烧腐竹的做法步骤 带鱼烧腐竹的做法步骤:1 1腐竹提前泡好 带鱼烧腐竹的做法步骤:2 2切好备用 带鱼烧腐竹的做法步骤:3 3带鱼收拾干净 带鱼烧腐竹的做法步骤:4 4锅先用姜涂抹一下,防止粘鱼。 带鱼烧腐竹的做法步骤:5 5锅里加适量的油,高温加鱼煎 带鱼烧腐竹的做法步骤:6 6定型后翻面煎成金黄 带鱼烧腐竹的做法步骤:7 7准备葱姜蒜 带鱼烧腐竹的做法步骤:8 8鱼高温的时候,先加白糖,顺锅边烹黄酒和醋,去腥处理,然后加葱姜蒜,胡椒粉,生抽和老抽 带鱼烧腐竹的做法步骤:9 9加适量清水 带鱼烧腐竹的做法步骤:10 10水开后,加腐竹 带鱼烧腐竹的做法步骤:11 11盖锅,大火烧一会 带鱼烧腐竹的做法步骤:12 12大火收汁即成 带鱼烧腐竹的做法步骤:13 13装盘,撒葱花 小窍门 腐竹不要加太早 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:家常菜私房菜老人夏季食谱宴客菜晚餐