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“鱼炖豆腐，大家都吃过，那么这款菜吃起来就不稀奇了，味道也是棒棒的，喜欢的看看：”
食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 带鱼烧腐竹的做法步骤 
1腐竹提前泡好 
2切好备用 
3带鱼收拾干净 
4锅先用姜涂抹一下，防止粘鱼。 
5锅里加适量的油，高温加鱼煎 
6定型后翻面煎成金黄 
7准备葱姜蒜 
8鱼高温的时候，先加白糖，顺锅边烹黄酒和醋，去腥处理，然后加葱姜蒜，胡椒粉，生抽和老抽 
9加适量清水 
10水开后，加腐竹 
11盖锅，大火烧一会 
12大火收汁即成 
13装盘，撒葱花 小窍门 腐竹不要加太早 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：家常菜私房菜老人夏季食谱宴客菜晚餐
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