红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_碗里姜膳的菜谱

红烧带鱼的做法

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食材明细

主料

带鱼 适量

辅料

植物油 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 香菜 适量

咸鲜口味焖工艺三刻钟耗时普通难度 红烧带鱼的做法步骤 红烧带鱼的做法步骤:1 1带鱼两条剪掉头,尾部和背部的鳍,剪开鱼肚去除内脏和黑膜,冲洗干净 红烧带鱼的做法步骤:2 2处理好的带鱼斜刀切成段儿,放入容器中加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟使之更好的入味儿 红烧带鱼的做法步骤:3 3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成小葱段、姜片、蒜片,香菜择洗干净切成段 红烧带鱼的做法步骤:4 4热锅加油把带鱼段均匀粘上淀粉 红烧带鱼的做法步骤:5 5放入锅中煎至两面金黄 红烧带鱼的做法步骤:6 6煎好的带鱼出锅装入盘中备用 红烧带鱼的做法步骤:7 7另起锅加入少许植物油把葱段、姜片、蒜片爆香,料酒、生抽、香醋烹锅加入适量的白糖,倒入适量的清水 红烧带鱼的做法步骤:8 8放入煎好的带鱼中小火炖制,炖到汤汁浓稠时关火出锅 来自 美食天下 碗里姜膳 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生