葱油带鱼的做法_【东北】葱油带鱼_葱油带鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱
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“带鱼的通常做法是煎、炸、烧多一些。其实只要自己喜欢，任何一款菜肴都可以变换方法试一试，“烹调”的概念就是烹熟调味，熟和调味相辅相成，缺一不可。这道“葱油带鱼”就是用清蒸的方法把带鱼蒸熟，然后用味极鲜调味，最后浇葱油而成。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 葱油带鱼的做法步骤 
1把带鱼段洗净。 
2 加少许盐、醋腌渍10分钟。 
3 再次冲洗后装盘。 
4 放入蒸锅。 
5 旺火蒸制15分钟。 
6 把蒸熟的带鱼取出。 
7 去除溢出的汁水不要，把带鱼装盘。 
8 浇适量味极鲜生抽。 
9 起锅热油，放入葱炒香。 
10 把炒香的葱油浇入盘中即成。 小窍门 1、腌渍是入底味，腌渍后冲洗是为了去异味
2、蒸鱼溢出的汁水有腥味，最好不要。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜