老干妈烧带鱼的做法_老干妈烧带鱼怎么做_Sue001_dsf的菜谱

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“带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。”

食材明细

酱香口味烧工艺半小时耗时普通难度 老干妈烧带鱼的做法步骤 1带鱼洗干净沥干水用盐，生姜，大蒜，料酒，干辣椒，花椒腌制2小时以上。 2准备辅材。 3不粘锅着油煎带鱼至两面金黄。 4煎好的带鱼备用。 5另起锅加油爆香辅材。 6加入老干妈小火炒出红油。 7加适量开水。 8入带鱼，中火闷烧，待汤汁较浓稠时加入适量蒸鱼酱油，醋，鸡粉，大火收汁即可。 9摆盘，上葱花！? 小窍门 腌制带鱼时放了盐，老干妈也是咸的，所以口味不重的亲后面烧的过程可以不放盐了。不喜欢放鸡粉的可以用糖代替，提鲜。 来自 美食天下 Sue001_dsf 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜