红烧带鱼的做法_红烧带魚_红烧带鱼怎么做_putimama的菜谱
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“带魚的做法很多，红烧带魚比较常见，红烧带魚最后收浓汁很重要既保证上色又能使带魚入味均匀，口感肉嫩鲜香。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧带鱼的做法步骤 
1鲜带魚洗净去头、去内脏。 
2将带魚切段。 
3留中间部位。 
4锅中放适量食用油烧热加入花椒、大料、姜片、炒香去料渣再加入1勺白糖炒上色、加入适量生抽、老抽烧开加入葱段烧制。 
5汤汁烧至较浓时加入葱花、蒜末。 
6将所有料渣捞出，带魚已完全入味加入适量鸡精出锅。 
7红烧带魚成品肉质鲜嫩、颜色宜人。 
8做魚的最后收浓汁很重要，既上色完美又入味均匀、口感鲜香。 来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐