蜀香带鱼的做法_蜀香带鱼怎么做_菜谱

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食材明细

中辣口味炸工艺半小时耗时简单难度 蜀香带鱼的做法步骤 1材料：带鱼、细笋、青椒
调味：盐、姜、料酒、淀粉、红辣椒、花椒、熟芝麻、白砂糖、醋、红油、胡椒粉。 2带鱼洗净切段，用料酒、盐腌渍20分钟；细笋切条；青椒洗净切条、干辣椒切段。 3笋段下入沸水锅中汆烫捞出沥干。 4腌渍的带鱼拍上薄薄一层淀粉备用。 5油锅烧至七成热，放入带鱼炸制。 6至金黄色、熟透，捞出控油。 7锅内放姜片、蒜片炒香，再放入干辣椒、花椒粒。 8下入青椒、带鱼、笋条翻炒。 9加入白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、红油少许炒匀，撒熟芝麻即可。 来自 美食天下 kiss战女 的作品所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐