奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱

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2020年10月22日05:20:35 评论 2

奇香熏带鱼的做法

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“我可是天天饮食的忠实粉丝,这个菜正是学来的。”

食材明细

主料

带鱼 一条 腐竹 三根泡发

辅料

香菜 四根 葱 两段 姜 四片 蒜 十粒 香叶 两片 桂皮 一小块 八角 两个

配料

酱油 一汤匙 花雕酒 一碗 高汤 一碗 虾油 一碗 料酒 一汤匙

糟香口味熏工艺三刻钟耗时普通难度 奇香熏带鱼的做法步骤 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 1带鱼一条,刮去外面一层白色的皮,划一字刀,用盐,胡椒粉,一汤匙料酒腌渍待用。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 2制作虾油,盛起待用。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 3锅上烧油,小火炒香所有配料。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 4兑高汤一碗,花雕酒一碗(黄酒也可以)糖一汤匙,盐一茶匙,烧开小火炖两分钟后放味精和半汤匙白酒稍开倒出凉凉。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 5腌好的带鱼拍上干淀粉,要拍均匀。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 6油七成热炸带鱼,油要淹没带鱼为好。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 7带鱼微黄,下腐竹炸到金黄。 奇香熏带鱼的做法_奇香熏带鱼怎么做_菜谱 8趁热捞出泡在准备好的汁水中。这样放置二十分钟以上即可。 奇香熏带鱼的做法步骤:9 9放时间长回更入味。 小窍门 因为电视里没有具体讲各种材料的比例,这个是我自己做出来,口味还算好。熏其他的鱼一样很好吃。 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜闽菜老人冬季食谱晚餐酒席

匿名

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