干烧带鱼的做法_干烧带鱼怎么做_菜谱
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“带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。冷冻的带鱼腥气较重，如果加上少量的剁椒进行干烧，则可以很好的解决这个问题。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时未知难度 干烧带鱼的做法步骤 
1带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。 
2将腌好的带鱼裹上干面粉。 
3热锅凉油入锅煎至两面黄脆。 
4煎好盛出备用。 
5另起锅，下葱姜八角花椒爆香。 
6加入剁椒 炒香。 
7加入鱼，水、胡椒粉、酱油、花雕酒、少量糖大火炖，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。 
8汤汁渐少时加水淀粉收汁。 
9出锅撒少量葱花增色。 来自 美食天下 A苹果小厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐