家常烧带鱼的做法_家常烧带鱼怎么做_菜谱

家常烧带鱼的做法

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“带鱼是朋友给我送来的,金华附近没有海,所以朋友去有海的地方总会给我带点海鲜,小时候只要吃带鱼我都会多吃一碗米饭,配饭总是特别的好吃,今天这条带鱼有点大的,去妈妈家玩回来匆忙就偷懒做了两个菜,带鱼和土豆,不过味道都很不错,发上来大家分享。”

食材明细

主料

带鱼 适量

辅料

青椒 适量 红椒 适量

配料

姜 适量 蒜 适量 葱 适量

微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 家常烧带鱼的做法步骤 家常烧带鱼的做法步骤:1 1带鱼洗净,切块,用盐酒腌制10分钟。姜切丝蒜切粒葱切葱花 青红椒切小块。 家常烧带鱼的做法步骤:2 2把带鱼两边抹上淀粉(我用的是妈妈家自己做的番薯粉,有点小颗粒)。 家常烧带鱼的做法步骤:3 3锅上火,加土菜油,油七分热放入带鱼两边煎黄。 家常烧带鱼的做法步骤:4 4把姜蒜放入带鱼边上的油里煎出香味。 家常烧带鱼的做法步骤:5 5倒入生抽 酒先锅盖焖半分钟然后加入清水,加盐白糖 醋少许,大火烧开,小火炖上8分钟。(中途可以把带鱼翻个面,这样可以充分吸收汤汁)。 家常烧带鱼的做法步骤:6 6把青红椒放入锅里,在盖上锅盖焖上2分钟。 家常烧带鱼的做法步骤:7 7调好淀粉,勾芡,大火收汁,淋点香油,装盘,撒上葱花。 家常烧带鱼的做法步骤:8 8很入味,也很鲜美,肯定让你吃完满满一碗米饭。 来自 美食天下 采衣 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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