清汤蛤蜊的做法_清汤蛤蜊怎么做_菜谱

清汤蛤蜊的做法

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“简单方便,有海鲜还有汤”

食材明细

主料

蛤蜊 适量

辅料

葱 适量 姜 适量

配料

料酒 两小勺 盐 一小勺

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度 清汤蛤蜊的做法步骤 清汤蛤蜊的做法步骤:1 1蛤蜊买回家先养两个小时,等泥沙吐净,清水稍微冲洗下备用 清汤蛤蜊的做法步骤:2 2烧一锅开水,加两小勺料酒,生姜切片,加一小勺盐。把洗净的蛤蜊倒入,等水开。 清汤蛤蜊的做法步骤:3 3蛤蜊开口即可捞出,和切好的葱段一起放在汤碗里备用,浇入刚才烧蛤蜊的汤汁即可。 小窍门 1.蛤蜊容易熟,开口三分之一即可捞出。

2.蛤蜊一般是盐水浸泡的,所以汤里只需加一小勺盐,要是觉得够咸不加盐也可。 来自 美食天下 hime845 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:家常菜海鲜汤羹夏季食谱