油泼扇贝的做法_油泼扇贝怎么做_菜谱
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“扇贝，为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富被列为“八珍”之一。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
扇贝肥美的季节，不要错过啊！”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 油泼扇贝的做法步骤 
1清洗扇贝 
2上锅蒸，开口即好 
3剥肉，找整齐的壳摆盘 
4将扇贝肉铺满盘底 
5葱姜切丝盖到扇贝肉上 
6将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上，适量花生油烧开浇到扇贝上即可。 小窍门 1、扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，
开锅即好。
2、不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调料适量，可
根据自己的口味调和。 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜
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