花蛤蒸蛋的做法_花蛤蒸蛋怎么做_菜谱
1张图片
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 花蛤蒸蛋的做法步骤 
1原料：鸡蛋2个，花蛤10个，姜，料酒，盐，香葱末，清水适量 
2花蛤浸入淡盐水浸泡后，清洗干净，飞水 
3飞水至花蛤全部绽开口，立即关火捞出 
4鸡蛋打散，姜切片放入清水中泡制姜水，香葱切末 
5打散的鸡蛋内加入姜水，料酒，适量清水，精盐，搅拌均匀，鸡蛋液可以过下筛，这样蒸出的鸡蛋会更细腻，（我省略了这步） 
6放入蒸锅蒸制 
7蒸两分钟后，加入飞水后的花蛤 
8继续蒸制至熟 
9加入生抽，撒上香葱末就OK了 来自 美食天下 丫丫小屋 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜
同标题文章
1张图片 “鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，是一道家常菜，此菜滑嫩爽口，入口即化，营养丰富。老少皆宜。花蛤肉味鲜美、营养丰 […]