清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_Norma的菜谱
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“清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 
11、鲈鱼去腮去内脏，洗净备用； 
22、抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱姜丝，淋少许油； 
33、取一锅，煮开沸水后放入鱼隔水蒸； 
44、蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁； 
55、淋上李锦记蒸鱼豉油及少许芝麻油； 
66、放上香菜及红椒丝装点即可。 小窍门 1、清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口；
2、上蒸锅前一定要先烧开水，开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑；
3、蒸完鱼的汤汁很腥，一定要倒掉后再浇热油和料汁儿。 来自 美食天下 Norma 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜孕妇健康食谱减肥瘦身朋友聚餐健脾养胃护肝明目夏季食谱晚餐丰胸
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