鲍鱼蒸蛋的做法_鲍鱼蒸蛋怎么做_落雨无声的菜谱

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“儿子很爱吃鲍鱼，所以等便宜点的时候就会买几个吃吃，放在蒸蛋上一蒸淋上酱汁就好了，也非常方便美味！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 鲍鱼蒸蛋的做法步骤 1准备材料 2鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀 3用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻 4蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右 5这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀 6等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟 7在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油 8撒上葱花和红椒粒 9美味上桌！ 来自 美食天下 落雨无声 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类家常菜海鲜汤羹老人早餐秋季食谱工作餐