蒜香扒皮狼的做法_蒜香扒皮狼怎么做_爱吃de胖子的菜谱
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“扒皮狼的肉质鲜美，蒜瓣肉，无刺，非常适合老年人和儿童使用。这里胖子在蒸好的扒皮狼上面较上一层蒜油，使成菜蒜香浓郁，味道更加鲜美。”
食材明细
蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时高级难度 蒜香扒皮狼的做法步骤 
1扒皮狼去皮，内脏洗净备用。 
2将鱼一切两段， 再打上一字刀。 
3大蒜切末备用。 
4鱼身上粘上一层面粉。 
5入煎锅中两面都煎一下。 
6将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。 
7放入蒸锅中盖盖旺火蒸8分钟。 
8取出去掉鱼身上的葱姜再撒上些葱丝。 
9热锅下油，加入蒜末炸成蒜油。 
10均匀的浇到鱼身上面即可。 
11成品图。 小窍门 熬蒜油的时候要用小火。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式儿童老人春季食谱午餐名菜