柠香干煎大虾的做法_柠香干煎大虾怎么做_食尚煮易的菜谱

柠香干煎大虾的做法

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“春节买的大虾没吃完,剩下五六个放在冰箱急冻格冷藏,LG不爱吃虾,趁他不在家时赶紧把它处理了,炒个蔬菜,煮一碗汤,我和小宝的午餐就这样轻松解决。”

食材明细

主料

大海虾 2个 柠檬 半个 大蒜 2瓣

辅料

油 适量 盐 适量 酱油 1汤匙 XO酱 少许

咸鲜口味煎工艺半小时耗时高级难度 柠香干煎大虾的做法步骤 柠香干煎大虾的做法步骤:1 1食材:解冻好的大海虾、蒜瓣、XO酱 柠香干煎大虾的做法步骤:2 2用剪刀在虾背找切入口:虾头和尾巴的连接部位竖着一条直线剪开,剔出虾肠,洗净沥干水 柠香干煎大虾的做法步骤:3 3蒜瓣去皮拍碎,柠檬洗净对半切开,切出两片留着摆盆时用 柠香干煎大虾的做法步骤:4 4大虾切口表面撒点盐粉,挤点柠檬汁腌制片刻 柠香干煎大虾的做法步骤:5 5热锅,放少许油,放入大虾,切口先煎一会 柠香干煎大虾的做法步骤:6 6煎至虾肉表面稍微焦黄色,推至一边,放入蒜蓉爆香 柠香干煎大虾的做法步骤:7 7加入XO酱,滴几滴清水 柠香干煎大虾的做法步骤:8 8倒入少许酱油 柠香干煎大虾的做法步骤:9 9遮上锅盖焗30秒钟左右 柠香干煎大虾的做法步骤:10 10铲起装盆,剩余的酱汁淋在上面即可 小窍门 这种虾的个头比较大,剪开虾壳后,用刀在虾肉的表面划一道口,容易煎制入味。加入柠檬汁可以更好的提出海虾的鲜味~ 来自 美食天下 食尚煮易 的作品使用的厨具:不粘锅、平底锅所属分类:热菜家常菜海鲜孕妇秋季食谱晚餐酒席