香辣虾的做法_香辣虾怎么做_歆兰轩的菜谱
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“全家都喜欢吃虾,这个季节比较便宜,所以就成了周周都会吃的。”
食材明细
中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 香辣虾的做法步骤 1把虾子剥掉头抽出虾线,洗干净 2用剪刀从背部剪一道口子,比较好入味,然后放入料酒一勺,加一点盐腌制一会 3姜蒜切好 4干辣椒我放的有点多,因为这回买的不太辣,全部用剪刀剪成小段 5虾子倒掉腌出来的水,然后锅里倒油,放虾子炸熟,捞出来 6锅里令倒油,放入姜蒜辣椒先炒出香味 7再倒入虾子翻炒,放入盐,鸡精,一点生抽,和一点白糖,如果此时锅感觉比较干,可以撒点水在锅边 8装盘啦,美味的虾子 小窍门 放点糖可以提鲜,不要放太多
腌好虾子之后水要倒干净,炸的时候就不会四处溅油 来自 美食天下 歆兰轩 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式自制食材老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐
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