蒜蓉XO酱蒸大虾的做法_蒜蓉XO酱蒸大虾怎么做_食尚煮易的菜谱

蒜蓉XO酱蒸大虾的做法

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“用微波炉蒸虾全过程仅仅用了8分钟,包括剁蒜末、切椒丝,剔除虾内脏。如果用传统蒸锅时间要加上一倍,微波炉蒸虾的优点还没有到汗水(俗称蒸馏水)保留了虾肉的原汁原味,口感鲜香无比,调入香味浓郁的XO酱,微辣中拌着蒜香,真是百吃不腻,回味悠长~”

食材明细

主料

大海虾 2个 大蒜 4个 XO酱 1茶匙

辅料

油 适量 盐 少许 酱油 1汤匙 小米椒 1个

酱香口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:1 1备好食材:大海虾解冻好,备好蒜头、小米椒; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:2 2用剪刀在虾头和虾尾链接处一条直线剪开; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:3 3剔除虾肠、清洗干净,再用刀把厚厚的虾肉切开,别切断; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:4 4大蒜拍扁去皮剁碎,辣椒切丝; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:5 5蒜蓉放入碗中,调入盐; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:6 6XO酱、少许食用油、搅拌均匀; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:7 7腌制片刻; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:8 8舀起腌制好的蒜蓉铺在虾肉上面; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:9 9放入微波炉专用蒸笼; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:10 10遮上盖子,放入微波炉内,微波叮4分钟; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:11 11接着烧热锅,倒入食用油,倒入少许酱油、关火,撒下小米椒丝; 蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤:12 12趁热淋在大虾上面即可; 小窍门 蒜蓉腌制片刻更加入味,XO酱本身是海鲜提炼的,和海虾很搭。海虾处理好后,在虾的腹部插一根牙签支撑虾的身体,蒸好后虾的造型不会卷缩。 来自 美食天下 食尚煮易 的作品使用的厨具:微波炉、平底锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式产妇秋季食谱宴客菜

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