扁尖干贝冬瓜汤的做法_扁尖干贝冬瓜汤怎么做_麦子老妈的菜谱
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“冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 扁尖干贝冬瓜汤的做法步骤 
1干贝提前用水泡软，水里加点料酒 
2泡软的干贝，捞出后放入蒸笼里蒸熟，我是煮饭的时候一起蒸好 
3扁尖笋提前泡软 
4把泡软的扁尖笋撕成小条再切成小段备用 
5冬瓜去皮洗净切成小块 
6起油锅，放入姜片和干贝粒煸一下 
7接着放入冬瓜块炒匀 
8再放入扁尖笋炒匀 
9加点料酒炒匀 
10再加入适量的清水煮沸后煮至冬瓜发软，加点盐调味 
11起锅前加入鸡粉和葱花 
12出锅装碗 小窍门 因为扁尖笋是有咸味的，所以整个汤的盐量要控制好 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：汤类家常菜海鲜