冰镇花螺的做法_冰镇花螺怎么做_最爱小志的菜谱

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“花螺又称之为东风螺，滚水白灼后的花螺用冰块冰镇后，肉质更加紧嫩爽口，对于吃货们来说，无疑是味蕾的一大享受呀！”

食材明细

中辣口味煮工艺一小时耗时高级难度 冰镇花螺的做法步骤 1冰凉Q弹。 2食材准备好。 3花螺清洗干净。 4水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟。 5沥干水分。 6将螺肉挑出来去除肠子后将螺肉塞入螺壳内。 7姜分别切成姜片和姜末，蒜切蒜片和蒜末。 8蒜蓉、蒜片、姜片、姜末、辣椒圈放在处理好的花螺上。 9加入生抽、蒸鱼豉油、花雕酒，少许白糖。 10芥末。 11拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2个小时。 12吃的时候加入黄瓜丝。 13香菜段。 14装盘。 15晚餐。 小窍门 1.生抽、蒸鱼豉油含有盐分所以无需放盐。
2.花螺放冰箱冷藏1-2个小时味道更加好。
3.黄瓜丝、香菜吃的时候再加入，好看又好吃哦? 来自 美食天下 最爱小志 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：海鲜夏季食谱

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