酸汤鲜味甲鱼的做法_酸汤鲜味甲鱼怎么做_专卖配方_8ElU美食强厨的菜谱

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“这滋味实在地道，柴火弄出来味道更美好，酸爽入味，入口即化，香浓朴满嘴。”

食材明细

中辣口味烧工艺半小时耗时高级难度 酸汤鲜味甲鱼的做法步骤 1准备好肉食材，甲鱼 鸡肉砍块，半肥半瘦二刀肉切小块。 2切好备用 3备用 4备用 5高汤 6猪油备用 7冷油热锅下适当猪油 8将二刀肉下锅出油炒香，下入大蒜花椒八角香叶炒至金黄色。 9下入鸡块炒干水份，加入少许胡椒粉翻炒均匀放入甲鱼中火再炒两分钟。 10下入甲鱼大火收油汁，下入干辣椒段，泡姜泡红椒至入味。 11加入适量豆瓣，老抽，生抽调味，继续再炒。 12加倒入高汤，烧开放入小米辣毛豆米，，放锅盖烧3分钟。 13待肉酥软时再加入番茄，黄瓜，中火收汁。 14这里已很入味了，味道不够就加少许盐。 15薄荷摆米盘围边点缀，这样的薄荷更好吃，融合在一体。部队上喜欢用米盘了，哈哈 不讲究，给老兵加菜吃大气点。 16起锅了撒上葱花和尖椒节即可，味道爽，我也给自己兄弟留了一小盆的，不然他们要馋口的。嘿嘿。 小窍门 ???希望大家喜欢。 来自 美食天下 专卖配方_8ElU美食强厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜中式宴请