好吃的家常美味减肥菜谱

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
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2019年9月21日20:40:09 评论 271

吃什么减肥呢?这是很多胖友们都想了解的,在此小编为大家推荐几种好吃的家常美味菜谱,又好吃,又减肥,快来试一试吧。

百合果蔬拌

材料:百合2个,芒果1个,黄瓜1根,圆白菜适量

调料:色拉酱、原味番茄酱各适量

做法:

1.百合剥去外层的枯瓣,洗净;芒果去皮去核切1公分见方的小块;黄瓜去皮,切与芒果同等大小的块;圆白菜洗净用手撕成1公分见方的小片

2.将加工好的所有材料混合,放入密封盒中,放入冰箱中冷藏三十分钟

3.取一小碗,放入同等份量的色拉酱与番茄酱,充分拌匀

4.吃时将酱料倒入混合果蔬中,充分拌匀即可

肉沫空心菜

材料:肉沫100克,空心菜梗250克,芽菜半袋,小米椒4-5根,蒜2瓣

调料:盐,鸡精、酱油,糖,料酒各适量

做法:

1.锅内热油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油。

2.加入少许酱油使肉沫上色

3.下入切细的小米椒与剁碎的蒜,煸出香味

4.加入芽菜,调入糖、少许盐、鸡精调味

5.改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至断生后即起锅

虾仁豆腐石锅

材料:大虾仁10-15个,嫩豆腐1盒,黄豆芽100克,新鲜豌豆100克

调料:味噌(大型超市的进口食口架上有卖)适量,盐、料酒、淀粉各少许

1.虾仁洗浄,用厨房用纸吸干水份,加入盐、料酒、淀粉抓匀,备用。

2.锅内放少许油,三成热时,下入豆芽,迅速略炒一下,即放入水(估摸着是没有所有菜的量),大火烧开后下入新鲜豌豆(如果用冻豌豆的话,最好与豆芽一块下锅,以免烧不烂)。

3.保持大火,随即下入切成1CM见方的豆腐,烧开。

4.加入约两瓷勺的味噌拌匀。

5.放入虾仁,等汤再开后,稍烧一下,便可起锅。

6.将石锅烧热,将味噌虾仁豆腐倒入其中上桌。

核桃银耳紫薯粥

材料:大米1小杯,核桃仁5整粒,银耳1朵,紫薯(小个头的)1个

调料:蜂蜜(依自己需要放量)

1.用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。

2.锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。

3.放入紫薯,再烧开后改小火。

4.将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎。

5.往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。

6.待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。

7.放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。

鱼汤小刀面

材料:鲫鱼(小个头的)两条,香葱2棵,姜两片;高筋面粉250克,鸡蛋1个,水适量

调料:盐、白胡椒粉

1.在面粉中放入1个鸡蛋,2克盐,加入适量水,先用筷子搅拌成大雪片状,再揉成面团

2.将面团放入盆中,盖上湿布醒发至少3小时(如果能醒5到6小时更好),其间每隔1小时拿出揉一遍(黑体部份是保证面筋道的关键)

3.将醒好的面取出,擀成尽量薄的大片,洒上干粉(要多洒些哈,否则你就等着一会儿面展不开来!)折四折,用刀切成均匀的约0.2公分宽的细丝

4.展开面备用

5.将锅烧热,用生姜擦拭一遍

6.倒入油,随即放入宰杀好洗净(洗时要去净鱼体内的黑膜)并擦干水份的鱼(黑体标注部份是保证鱼不破皮的关键),中火将两面稍稍煸黄。

7.倒入开水,大火烧开后保持火力烧5分钟,然后放入葱姜,改中小火盖盖炖30分钟,最后再改大火烧5分钟,便可达到不用牛奶也可保证汤汁浓白的效果!

8.取碗,在碗底放入适量盐与白胡椒粉(切不可用黑胡椒粉),将面煮好,挑入碗中,再舀入鱼汤,洒上香葱粒,吃时拌匀即可!

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匿名

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