（1）稻田的选择选择水质良好、水源充足、周围没有污染源、保水能力强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则10亩，多则100亩、1000亩均可，面积宜大不宜小，主要是为了扩大小龙虾的生存空间和便于机械化作业。养虾稻田周围设施如下图：
（2）田间工程建设养虾稻田田间工程建设包括田埂加宽、加高、加固，进排水口设置过滤、防逃设施，环形沟、田间沟的开挖，安置遮阴蓬等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖环形虾沟。沟宽4.0~6.0m，深1.5m。环形沟的建设，实际上是给高密度养殖的小龙虾六组活动空间，对调节水质、投饵、生长观察十分有利，是稻田养虾必不可少的环节。示意图如下:
田块面积较宽的，还要在田中间开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形田间沟，田间沟宽0.5~1m，深0.5，环形虾沟和田间沟面积约占稻田面积的8%~12%。利用开挖环形虾沟和田间沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂，平整田面。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，一方雷阵雨、暴风雨使田埂坍塌。田埂顶部应宽2m以上，并加高0.5~1m。进水口用20目的网片过滤进水，以防敌害生物随水进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排格局，保证灌的进、排的出。防逃设施主要用石棉瓦、网箔加塑料薄膜、防渗土工膜材料做成。
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