蚝皇糖心吉品鲍鱼：精选日本吉宾县的10头、15头吉宾干鲍鱼，采用冷水浸泡、热水涨发，加入老鸡、肉排、火腿，经过48小时慢火烹制，口感软糯粘牙，鲍汁芬香，浓而不咸，呈琥珀色，常吃能益精补气、护肝名目。
蚝皇南非干鲍：选用南非深海中靠食用清纯海域中最佳海藻类植物长大的极品鲍鱼，贾老鸡、肉排、火腿，经过24小时烹制而成，口感软糯粘牙，鲍汁浓而不咸，食用完口齿留香。
鲍鱼三宝：选用20头南非干鲍鱼，经过冷水浸泡，热水涨发，配以老鸡、肉排、火腿经过24小时慢火烹制，再配上用鲍汁煨制的50头辽参及美国大鹅掌一起食用，口感爽滑弹牙，浓郁芬香，滋味层次丰富。
鲍汁扣花胶：俗称鱼肚，因其胶质丰富，身带花网状，故称花胶，选用孟加拉产的公鱼肚，经冷水浸泡、热水涨发后，用鲍鱼汁慢火煨制而成，口感爽滑弹牙，鲍汁浓郁芬香，经常食用有养胃、美容养颜的功效。
极品佛跳墙：选用青岛野生鲜鲍、大连海参、鱼翅、花胶、甲鱼裙边、鹿筋、松茸菌等珍贵原料，连同老鸡、瘦肉等十几种佐料入陶制瓦罐中慢火煨制数小时而成，口感丰富、汤汁浓郁鲜香，强筋健体、固元益气。
健康燕麦辽参：辽参是一种高纤维、低胆固醇的海洋生物，含有大量人体所需氨基酸，能提高人体免疫力。选用大连干海参经冷水浸泡、热水涨发后加以浓汤，配以五谷中营养最为丰富的燕麦煨制而成，辽参爽口，汤汁浓香。
小麦煮海参：选用大连海参，用日常食用的小麦连同南瓜熬粥，再加入海参煨制而成，清香爽口，不含油腻，是养生健康食法，适合烟酒过多人群，能去肝火，祛湿解毒。
昆布海参汤：选用青岛崂山的活海参，用日本进口的昆布加矿泉水炖制的汤一起炖制而成，海参爽口、汤汁清香，不含油腻，具有清热解毒、提神醒脑，提高人体免疫力的功效。注：昆布是用海带经日本传统工艺加工而成，色泽乳白，身薄如纸。
生拆蟹肉炒翅：选用青岛产的梭子蟹用生拆的手法将蟹肉剔出，加入日本中谷瑶柱、虫草花、鱼翅、银牙、蛋黄、鲍鱼汁精心炒至而成，配以老鸡炖制顶汤清口。蟹肉鲜美、鱼翅弹牙、顶汤清香。
石锅牛腩翅：选用山东西南大黄牛细边牛腩，加入大料、姜、葱、料酒焖制后取出，连同鱼翅、牛骨汤一起炖制而成。汤汁香浓、牛腩软烂、鱼翅弹牙，适合清真人群。
虫草螺头炖翅：虫草功能抗癌，选用西藏大虫草、青岛大海螺，加入鱼翅，一起炖制而成，原汁原味、汤汁浓香醇厚、螺头鲜甜、鱼翅弹牙，有补虚损、益精气、降血脂、提高人体免疫系统的功效。
黄焖燕麦翅：选用光鸭、老鸡、瘦肉、火腿、鸡脚经3小时熬制出的浓汤，配以五谷中营养最为丰富的燕麦煨制而成，辽参爽口，汤汁浓香，鱼翅、燕麦爽口弹牙、呈黄色。
金牌大碗翅：选用农家散养5年的土鸡，加入花胶、棒骨、瘦肉、鸡脚、火腿，采用传统吊汤手法熬制而成的高汤，加入鱼翅一同煨制，汤香味浓，鱼翅香滑弹牙。
浓汤鸡煲翅：选用农家散养5年的土鸡，加入鱼翅、火腿，放入瓦罐明火经过4小时煲制而成。汤色乳白、口味鲜浓、鱼翅爽滑弹牙，有滋补强身、益精气的功效。
健康菜汁翅：选用有机菠菜熬成菠菜汁，加入清汤、特制香芋酱、鱼翅煨制而成。汤汁浓香、鱼翅爽滑弹牙，呈碧绿色，有助消化、促进胃动力、补五脏的功效。
黑松露炖参翅：选用云南野生松露菌、连同鱼翅、大连海参、老鸡、瘦肉一起清炖而成。原汁原味、汤汁清香、菌味十足。有祛湿清热、护肝名目等功效。
金箔翡翠官燕：采用有机菠菜熬制的菠菜汁，加入清汤、特制香芋酱调成汤汁，同发制好的泰国官燕一起煨制，撒上食用金箔即成。有促进胃动力、美容养颜、延缓衰老等功效。
红烧官燕：选用农家散养5年的土鸡，加瘦肉、火腿，小火吊制而成的顶汤，加入发制的官燕一起煨制而成。汤汁咸鲜，燕窝香滑。
双皮奶炖血燕：选用泰国海边悬崖山洞中的血燕窝，加入鲜奶、蛋清，以广东传统手艺炖制而成。香嫩滑口、清甜，呈乳白色，燕窝红色，有滋阴养颜、醒酒暖胃、促进人体新陈代谢的功效。
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