每次从菜市场或者超市把虾买回来，都要绞尽脑汁折腾出不同的花样菜式，吃惯了常见的做法，今天海鲜指南的小编就来教你几种不一样的做法，在朋友或者家人面前露一手，为他们准备一桌虾的私家盛宴惊喜吧！
滑蛋虾仁主料：生虾仁辅料：鸡蛋调料：油、精盐
制作方法如下：1将虾仁解冻洗净，灼熟过冷水2鸡蛋磕入碗中，加适量盐、油，将虾倒入蛋液中搅匀3锅内油热后，倒入蛋液与虾，快炒滑蛋至蛋液凝固即可关火
成品：
虾仁蒸蛋主料：生虾仁辅料：鸡蛋
调料：油、香油、精盐、葱花
制作方法如下：1鸡蛋打入大碗中，加盐、油与少许水，搅打均匀备用2倒入要蒸的容器里，放入蒸锅中35分钟后，将准备好的虾仁放在蒸好的蛋羹中，再蒸10分钟，即可出锅4蒸熟出锅，撒上葱花，淋上香油即可食用
成品：
松露汁虾仁主料：生虾仁辅料：西兰花调料：油、精盐、沙拉酱（推荐芝麻口味）
制作方法如下：1将虾仁解冻，冲洗干净，沿虾背浅割一刀（切勿将虾一分为二）2锅中烧水，加入适量盐、油，将西兰花灼熟待用3热锅加入油，少许盐，将虾仁炒至弯曲变色，加入沙拉酱炒匀即可4将灼熟的西兰花摆圈，将炒好的虾仁倒入圈中即可
成品：
黄金虾球主料：生虾仁辅料：咸蛋黄2个、南瓜少许调料：油、精盐、淀粉
制作方法如下：1将虾仁解冻，冲洗干净，沿虾背浅割一刀，咸蛋黄加少许水捏碎，南瓜切小块待用2锅内加热加油，先将南瓜块灼熟备用3开大火放入虾仁快炒，至卷曲或稍变色，加入蛋黄碎末，翻炒至虾仁沾满咸蛋黄4加入熟的南瓜块，稍炒匀即可
成品：
蒜蓉粉丝蝴蝶虾主料：蝴蝶虾辅料：粉丝一扎，姜蒜调料：油、精盐、蒸鱼豉油
制作方法如下：1蝴蝶虾解冻洗净，粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中，把处理好的虾摆在粉丝上2姜蒜剁成末，蒜和姜的比例大约是5：13锅里倒少许油烧热，去一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀4拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右5出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可
成品：
泰式酸辣虾主料：凤尾虾辅料：红辣椒、青椒、芹菜、洋葱调料：油、精盐、醋、糖、泰式酸辣酱
制作方法如下：1将熟凤尾虾解冻洗净2红辣椒、青椒、芹菜、洋葱切粒3锅内放油，煸香红辣椒、青椒、芹菜、洋葱粒，放入泰式酸辣酱，煸香，放入虾煸炒均匀，放入盐、糖调味4最后放入少许醋即可出锅装盘
成品：
油焖大虾主料：生带头虾辅料：红辣椒、青椒、芹菜调料：油、精盐、糖、料酒、酱油
制作方法如下：1将虾解冻清洗干净，虾背浅开一刀，红辣椒、请教、芹菜切粒2炒锅烧热，倒入多量的有，油温5成热，放入红辣椒、青椒、芹菜粒爆香3随即放入大虾爆炒至熟，加白糖、酱油炒匀4最后加盐、油调味，大火收汁即可
成品：
本文菜谱及图片由湛江国联水产开发股份有限公司提供，谨表谢意。海鲜指南整理发布，独家内容，如需转载请联系我们。
回复以下数字，查看往期更多精彩文章！
608 海厨｜来一场有关罗非鱼的盛宴
610 海识｜（干货）吃货的自我修养：89种海鲜高清图，看完秒变海鲜达人
615 海产｜舌尖上的华子鱼（多美图）
618 现场直击｜吃货们的盛事——走进2015中国国际水产博览会
621 海吃｜这些鱼该怎么吃，你吃对了吗？
如果你喜欢吃、喜欢玩、爱好海产品周边的任何事物，你可以关注“海鲜指南”微信公众号（seafood-guide），让我们一起探寻与体验全球最好的海产品！长按下方指纹识别二维码，即可一键直接关注我们！