粤菜鲜虾毛豆煲--菜品做法

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【鲜虾毛豆煲】做法：

1. 用盐水洗虾，去除虾仁的泥肠和外壳，粘上酱油、酒及淀粉。

2. 将大葱、生姜和大蒜切成碎末。

3. 煮毛豆，然后剥出。

4. 用热油炒大葱、姜、大蒜，放入豆瓣酱，再放虾，炒至是变色，倒入混合调料，用淀粉勾芡，

5. 最后放入毛豆。起锅时沿锅边浇些香油，即可。

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