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冬季天气寒冷，很多人容易感冒，这时就应该提高自身免疫力，以抵抗病毒的侵袭。那么提高免疫力吃什么呢，今天为您推荐的这道核桃虾仁炒丁就是很好的食谱。小编以后也会经常给大家推荐健康好吃又应季的食谱呦！
废话不多，让我们吃起来吧！
主料:核桃100克、虾仁100克、胡萝卜100克、玉米粒80克、西兰花150克
辅料:四季豆100克、肠仔100克、盐5克、胡椒粉2克、料酒1小勺、酱油15ML、白砂糖50克、花生油2勺
步骤：
1. 准备材料
2. 虾仁用盐、料酒和胡椒粒拌匀匀。
3. 肠仔切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒。
4. 烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁。
5. 西兰花切小块焯水。
6. 平底锅放入一勺花生油，加入虾仁和肠仔粒爆炒至虾仁转成红色。
7. 将炒好的虾仁和肠仔粒盛起。
8. 平底锅放入一勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒。
9. 放入四季豆粒炒一会儿。
10. 加入虾仁和肠仔粒。
11. 放入西兰花，下盐和酱油调味即可。
12. 核桃放入烤箱150°C烘烤5分钟。
13. 平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色。
14. 放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻。
15. 将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了。
16. 成品！小贴士1、四季豆必须煮熟吃的，四季豆焯水时就煮熟了。2、虾仁用料酒和白胡椒粒腌制能去腥。3、四季豆和西兰花焯水仍能保留青绿的窍门：沸水里放入油和盐，能保留他们的青绿色。
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