今天海鲜指南与大家分享的这条鱼在食用鱼类中偏高端，目前在我国海鲜市场上其价格高达几百元一公斤。它身上漂亮的花纹可以迷惑别人、保护自己。机智的你能看出它是什么鱼吗？
你心中的答案是什么？赶快投票吧！
想知道我是什么鱼吗？关注海鲜指南（seafood-guide），关注更多乐趣！虽然大家都叫我石斑鱼，但实际上我并不是石斑鱼属而是驼背鲈属哦~现在就让我来做一下自我介绍吧！我叫驼背鲈
驼背鲈（Chromileptes altivelis）又称老鼠斑，为鲈形目鮨科驼背鲈属的一种近岸珊瑚礁海域生活鱼类。驼背鲈因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名老鼠斑，其体扁平，背部高耸隆起，头小，口大。体色为白色，散布黑色圆点，尾鳍圆形。背鳍硬棘10棘；背鳍软条17至19枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条9至10枚。
幼年的老鼠斑十分好看，雪白的身体上部满黑色的斑点，如同斑点狗一样。它们具有很大的胸鳍，游泳时前后飘摆，如同蝴蝶在舞蹈。驼背鲈体长可达70厘米，重量大约3.5公斤。
驼背鲈性情凶猛、机警，属肉食性，以小鱼及小型底栖性无脊椎动物为食。具性转变，为先雌后雄。驼背鲈分布于西太平洋区，包括日本、台湾、中国、印尼、澳洲、帕劳、关岛、新喀里多尼亚等海域，幼年时色彩靓丽，可作为观赏鱼，成年后味道鲜美，是非常高级的食用鱼。
致谢：感谢黄海水产研究所梁友老师为本文提供的支持与帮助！
转载声明
海鲜指南独家策划，如需转载，请注明来源“海鲜指南（微信ID：seafood-guide）”。
回复以下数字，查看过往精彩内容！
608 海厨｜来一场有关罗非鱼的盛宴
610 海识｜吃货的自我修养：89种海鲜高清图，看完秒变海鲜达人
615 海产｜舌尖上的华子鱼
618 现场直击｜吃货们的盛事：走进2015中国国际水产博览会
621 海吃｜这些鱼该怎么吃，你吃对了吗？
一起探寻与体验全球最好的海产品！
长按下方指纹识别二维码，即可关注我们！