【基围虾的做法】

简介

基围虾是刀额新对虾的商业名称,俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾。原产中国、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带,主要分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5~8月为产卵盛期。刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为 7.5~16厘米,近缘新对虾体长为8~15厘米。两种虾体重均为4~50克。广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄,是新对虾属中经济价值较高的两种虾。目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高,较耐干运,是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。

基围虾的做法比较多,包括:红烧基围虾、椒盐蒜蓉基围虾、干锅基围虾、干锅香辣基围虾、香辣基围虾、油渣基围虾等等,关注公众号,详细了解基围虾的做法大全。



【基围虾的做法】

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