简讯 | 加拿大象拔蚌被评为“年度最佳加拿大食材”

第八届中国食肆大奖设立的“年度加拿大最佳食材大奖”目标表扬本地食材在中华饮食业重要性及优质水准,本届得奖食材为卑诗象拔蚌。


经过历时越半年的评选活动,第八届中国食肆大奖2016年3月2日下午假座列治文河石剧院正式举行颁奖典礼表扬2016年度优秀食肆及首本名菜,集结餐饮业商界名人、得奖食肆与媒体支持,并隆重宣布《年度加拿大最佳食材大奖》及大奖厨艺奖学金计划突破发展,为本届大奖划上格外完美的句号。


图片来自:加拿大象拔蚌协会


除了公布第八届中国食肆大奖得奖名单外,大奖设立的“年度加拿大最佳食材大奖”目标表扬本地食材在中华饮食业重要性及优质水准,本届得奖食材为卑诗象拔蚌。由加拿大水底采补业协会管理,卑诗象拔蚌在近年已成为全球象拔蚌供应首位,质量享誉全球,为卑诗每年带来4500万加元贸易 。


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